今年は猛暑のため、水管理が例年以上に大変な年だったようで、また全国的にお米不足が騒がれているなかで、早刈りはせず、稲穂の熟成を見て例年通り品質が良いコシヒカリが収穫されました。

各病院・施設では、この「げんき米」を使って行事食として提供しており、患者さん、ご利用者にも「げんき米」を知っていただく機会にしております。

なかには、お米の味をそのまま味わっていただくためにあえておにぎりで提供している施設もあります。